6月23日下午，北京召開了COVID-19肺炎防治第130次例行新聞發布會。北京市疾病預防控制中心等有關部門報告了疫情最新情況和防控措施，并回答了記者的提問。

在新聞發布會上，國家衛生委員會專家、國家食品安全風險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴表示，新型冠狀病毒不會在食品中傳播，但食品可能被新型冠狀病毒污染。

李：有大量的科學數據表明，食品不會感染新型冠狀病毒，但它可能被新型冠狀病毒污染。

食品被新型冠狀病毒污染有兩種可能的途徑：首先，它被含有病毒的水和食品包裝材料污染；其次，它被攜帶病毒的食品加工者污染了。如果食品加工者沒有按照正確的生產操作規范操作食品，他們可能通過飛沫和病毒攜帶者或患者的密切接觸污染食品表面。因此，在食品生產和管理過程中，嚴格遵循良好的操作規范，做好食品加工環境，包括食品包裝材料的衛生消毒，嚴禁新型冠狀病毒攜帶者或者感染者經營食品，這些措施對于避免食品被新型冠狀病毒污染是非常重要的。

俗話說“病從口入”，這句至理名言深刻地揭示了吃喝與人體健康的密切關系。醫學專家認為，人的很多疾病固然跟遺傳基因有關，但與進食關系也很大關系。要保持身體健康，除了有健康的飲食之外，食品生產加工環節的安全措施是必不可少的，在全球范圍內看，澳大利亞的食品安全標準化做得非常好，可以說是世界各國的表率。

澳大利亞十分注重食品安全標準化，無論是在農場，還是在農貿批發市場以及企業生產現場，澳大利亞對初級農產品、食品生產加工以及銷售全過程都嚴格執行相關標準。

對于初級農產品，政府指定專業技術人員到各農場牧場生產現場免費進行技術指導，使其施肥用藥符合標準，嚴格控制農殘藥殘指標，確保農產品達到標準要求；所生產農產品一律進專業農貿市場銷售，并由專人對農殘指標抽查和檢測，檢測不合格農產品堅決處理并追究責任。對于食品加工環節，政府嚴把原材料進貨質量關，檢查官員來檢查時，經營者要能提供原料的供應商資料及檢測合格證明，嚴格按照生產工藝規范進行生產加工。對于產成品，政府嚴格控制運輸過程，銷售場所的環境衛生，特別是溫度指標。由于整個鏈條都能嚴格執行標準，食品質量有了可靠的保障。